Największą inspiracją dla Restauracji Makaron w Poznaniu są dania kuchni śródziemnomorskiej a szczególnie dania przygotowane na bazie wytwarzanych przez nas makaronów.
Makarony wytwarzamy w naszej restauracji codziennie.
Do produkcji używamy włoskiej semoliny. W ofercie posiadamy również makarony barwione wyciskanymi przez nas sokami.
Jeśli chcieliby Państwo przygotować osobiście w domu nasz makaron zachęcamy do zakupu w naszym sklepiku.
Makarony
…są naszą pasją i dumą…
Wszystkie wytwarzamy sami!
1.Mozzarella al pomodoro (rigatoni/tłuczone pomidory/mozzarella/bazylia) 21 zł
2.Ribes con prosciutto (tagliatelle/kozi ser dojrzewający/sos winno-porzeczkowy/szynka parmeńska) 25 zł
3. Carbonara (tagliatelle/boczek/guanciale/dwa żółtka/parmezan) 28 zł
4. Gorgonzola (tagliatelle/gorgonzola D.O.P./kurczak/orzechy/szpinak) 30 zł
5.Maschio (rigatoni/kiełbasa ventriciana/białe wino/boczek/pepperoncino) 31 zł
6. Controfiletto (tagliatelle/polędwiczka wp/podgrzybki/szczypior) 32 zł
7.Salmone (tagliatelle/świeży łosoś/fenkuł/śmietanka/puree pomidorowe) 33 zł
8.Gamberetti (tagliatelle/krewetki tygrysie/sos winno maślany/pepperoncino/pomidorki) 35 zł
9. Gamberetti con chorizo (tagliatelle/krewetki tygrysie/chorizo/sos winno-maślany/pepperoncino/pomidorki) 40 zł
Pizza z włoskiej mąki:
1.Margheritta (ser mozzarella/włoski sos pomidorowy) 18 zł
2.Cotto (ser mozzarella/szynka/pieczarki) 24 zł
3. Barbabietola (ser mozzarella/ser kozi/pesto z buraka/słonecznik/jarmuż) 25 zł
4. Ventriciana (ser mozzarella/kiełbasa ventriciana/cebula/pieprz młotkowany) 26 zł
5.Pancetta fico (ser mozzarella/boczek/konfitura figowa/gorgonzola D.O.P. /cebula) 31 zł
6. Carne (ser mozzarella/boczek/ventriciana/cebula/jalapeno) 33 zł
7.Pesto di parma (podwójna mozzarella/włoska szynka prosciutto/domowe pesto/pomidorki) 34 zł
8. Cubetti con chorizo (mozzarella cubetti/chorizo/pomidor) 35 zł
Przystawki:
1.Ratatouille (kolorowa papryka/bakłażan/cukinia/pieczywo ) 14 zł
2. Kozi ser z pieca z chutney’em porzeczkowym (kozi ser dojrzewający/czarna porzeczka/imbir/jarmuż) 15 zł
3.Krewetki z chorizo (krewetki tygrysie/chorizo/pepperoncino) 22 zł
Zupy:
1. Zupa pomidorowa z kawałkami pomidorów z creme fraiche (włoskie pomidory/śmietana) 14 zł
2. Krem z marchwi i pomarańczy z krewetkami (marchew/imbir/pomarańcza/krewetki tygrysie) 19 zł
Dania dziecięce:
1.Zupa pomidorowa z naszym makaronem (włoskie pomidorki/makaron) 13 zł
2.Rigatoni burro e parmezan (makaron/masło/parmezan) 13 zł
3.Pomidorowe rurki z kurczakiem (makaron/kurczak/sos pomidorowy) 17 zł
Dania specjalne:
1.Długo pieczona (7h) wołowina z gnocchi (wołowina marynowana w korzennych przyprawach/gnocchi/szczypior) 36 zł
2.Gnocchi z kozim serem w pesto z buraka (kozi ser/pieczone buraki/orzechy/jarmuż/gnocchi) 28 zł
Wszystkie dania przygotowywane są na bieżąco przy maksymalnym wykorzystaniu świeżych produktów 🙂
Wina
Wina serwowane w naszej restauracji zostały dobrane do naszego menu przez winiarnię Wino Makłowicz. Pełna oferta zawarta jest w karcie win. Jeśli smakują Państwu nasze wina, zachęcamy do kupna dla siebie lub na prezent w naszym sklepiku.
1.Wino domu Makłowicz 10 cl / 9 zł
2.Wino domu Makłowicz 50 cl/100 cl (karafka) /35 zł / 60 zł
